「能登の旬」おまかせ野菜・山菜セット (定期便)

【能登の旬おまかせ野菜・山菜セットが生まれた理由】

世界農業遺産に日本で初めて登録された豊かな里山里海が見られる能登半島。

そんな大自然に囲まれる能登において自然環境に配慮された無農薬・無化学肥料・無除草剤、動物性堆肥不使用で農業を営まれている方々がいらっしゃいます。

「能登一帯で長年手間も根気もいるこのような野菜作りを頑張ってきた農家さん達と、子ども達やご自身が残留農薬の心配なく安心して食べられる美味しい野菜を求めている消費者さま達を繋げたい！」

こんな想いから、この「能登の旬」おまかせ野菜・山菜セット(定期便)はスタートしました。

ただ、能登一帯では大きな課題があったのです。

それは、「どうしても雪に覆われ日照不足になる冬から春にかけて作物が採れない端境期が出来てしまい、一人〜数人の農家だけでは農産物を年間通してコンスタントにお届けする事が難しい」という事でした。

そこで、端境期の課題を克服すべく様々な能登一帯の自然栽培・自然農法の農家さんの元にお話しに伺ったところ、奥能登で多種多様な山菜が春先に採れるというお声や、隣町の七尾市では端境期関係なくハウスで年中小松菜を作っているというお声など方々からたくさん戴く事ができました。

私の住む羽咋市だけでは難しいと言われていたお野菜セット定期便でしたが、年間作物リストを作成してみた所、能登一帯（県内）の農家さん達のご助力のお陰で年間通しての野菜セット定期便が可能となりました。

「少数では不可能な事でも多くの方々のお力やお知恵が集まれば可能なんだ！」と気がつかさせていただく事となりました。

私とこの「能登の旬」おまかせ野菜・山菜セットにとって、関わってくださっている農家さんはかけがえのない宝であり希望です。

現在能登の旬おまかせ野菜セット定期便に関わってくださっている農家さんの輪は３０人以上に拡大しました！

そんな関わりのある自然栽培/自然農法の農家さん達にはできるだけ農産物を作ることに専念していただき、農家さん達の代わりに私（自身も農家ですが）が自然栽培農産物のPRや宣伝・販売を担ったらより能登の自然栽培/自然農法業界が発展していくのではないだろうか・・？

そんな想いが大きく膨らんで生まれたのが、「能登の旬」おまかせ野菜・山菜セットです。

「売れる場所や、いつどこでどれだけ欲しいというご要望さえあれば、私らは作る事にかけては実直にできるのだけど・・」

この4年間、能登一帯で愚直に農作物を育てていらっしゃる農家のおじいさん、おばあさんから、こんなお声をたくさん貰ってきました。

そんな農家さん達が丹精込めて作った素晴らしい農作物を、ぜひ多くの方々に召し上がっていただきたいです。

もちろん、私が作るサツマイモや市内の若手自然栽培農家の皆さまが作ったお野菜もおまかせ野菜セットに入ります。

【能登の旬おまかせ野菜・山菜セットの特徴】

「能登の旬」おまかせ野菜・山菜セット(定期便)は、無農薬・無化学肥料・無除草剤・動物性堆肥不使用で環境保全型農業を営む、私が信頼している農家さん達の農産物や山菜を、一箱に「ギュギュッ！」と詰め込んだ『能登の宝箱』のようなセットです。

基本的にはその日採れたものをその日中に発送させて頂きます。

スーパーなどでは中々手に入らない、「新鮮そのもの」な旬の採れたて自然栽培農産物・山菜をぜひご賞味いただきたいです。

採れたてのお野菜・山菜のお味は「本当に同じものなの！？」と思うほど食味・風味がまるで別物のようです！近年研究されている５大栄養素の括りには入らない人間の心身の滋養に欠かすことのできないフィトケミカル*が豊富なのが、正に自然栽培/自然農法の採れたてお野菜だそうです。

安心・安全で心身共々にとって滋養になる、能登の自然の恵み溢れる深く美味しいお野菜・山菜を、ご自身やお子さまやご家族の為にぜひご購入ください。

*フィトケミカルとは・・摂取することで活性酸素から身を守る働きが強くなり、身体の抗酸化力・免疫力アップに繋がる物質。

〈その他特記事項〉

・農薬や除草剤は一切使用しておりません。

肥料につきましても、雑草堆肥、籾殻、籾殻くん炭、米ぬかや落ち葉堆肥などの植物性堆肥を利用している場合がございますが、化学肥料は一切使用しておりません。

【能登の旬おまかせ野菜・山菜セットのサイズと価格】

・サイズは２種類

◉Sサイズ：毎月６〜８品のお野菜・山菜が入ったセット
→１〜２人暮らしのご家庭が１週間で食べきれる量（あくまで目安です）

◉Mサイズ：毎月８品〜１０品のお野菜・山菜・お米１kg（五分つき米*）が入ったセット
→３〜４人暮らしのご家庭が１週間で食べきれる量（あくまで目安です）

◉Sサイズ詳細

・毎月６～８種類の「能登の旬」おまかせ野菜・山菜をお届けいたします。

・ダンボールで１００サイズに入りきる量となります。(写真をご参照ください)

・１人〜２人ファミリーが１週間で食べきれる量です。

・価格は１セットあたり4,280円/月（税込み・送料・クール料込み | 通年同料金）となります。

◉Mサイズ詳細

・毎月８〜１０種類の「能登の旬」おまかせ野菜・山菜・お米（無農薬・無化学肥料・無除草剤・動物性堆肥不使用）をお届けいたします。

・ダンボールで１００サイズに入りきる量となります。(写真をご参照ください)

・３〜４人ファミリーが１週間で食べきれる量です。

・お米(五分つき米*)は１kg(6.7合)となります。

・価格は１セットあたり4,968円/月（税込み・送料・クール料込み | 通年同料金）となります。

*五分つき米とは・・栄養価としましては白米と玄米のちょうど中間となり、糠（ぬか）層は約５０％除去され胚芽（はいが）はほぼ残る白米より栄養価が高いお米の事。

白米と同じように炊飯器で炊けますが、水を１．２割り増し位にし浸水時間を少し多く取るとよりもちもちと美味しくお召し上がりいただけます。

玄米が苦手な胃弱の方でもお召し上がりいただけるライトな玄米といただけたらと思います。

【能登の旬おまかせ野菜・山菜セットの一例】

◉Sサイズ

毎月６～８種類のお野菜・山菜・きのこ類などが入ります。

〈春〉
スナップエンドウ・サツマイモ・きゅうり・フキ・わらび・カタハ・玉ねぎ

〈夏〉
枝豆・ナス・トマト・じゃがいも・ズッキーニ・オクラ・かぼちゃ・ピーマン

〈秋〉
里芋・白菜・銀杏・玉ねぎ・金糸瓜・ししとう・レンコン

〈冬〉
炒り落花生・人参・椎茸・サツマイモ・ネギ・大根

◉Mサイズ

毎月お米を含めた８～１０種類のお野菜・山菜・きのこ類・お米１kg(6.7合)などが入ります。

〈春〉
スナップエンドウ・サツマイモ・きゅうり・フキ・わらび・カタハ・玉ねぎ・お米

〈夏〉
枝豆・ナス・トマト・じゃがいも・玉ねぎ・ズッキーニ・オクラ・かぼちゃ・ピーマン・お米

〈秋〉
里芋・白菜・銀杏・玉ねぎ・じゃがいも・金糸瓜・ナス・ししとう・レンコン・お米

〈冬〉
炒り落花生・人参・レンコン・椎茸・サツマイモ・ネギ・大根・お米

※上記はあくまで一例となります。毎月のセット内容はおまかせいただく形となりますことを予めご了承くださいませ。

【能登の旬おまかせ野菜・山菜セットのおもてなし】

農産物と共に、毎月能登で摘んだ季節のお花（もしくはハーブ）と手書きのお手紙を同梱しております。お花やハーブはもちろん無農薬や自然栽培のもの、お手紙には花言葉や農家の秘伝レシピなども載せています。

【能登の旬おまかせ野菜・山菜セットの発送スタイル】

・毎月最終土曜日の発送となります。

（令和５年度は、1/28、2/25、3/25、4/29、5/27、6/24、7/29、8/26、9/30、10/28、11/25、12/23を予定しています）※12月は最終土曜日が晦日になる為１週間繰り上げ

発送日時・到着日時のご指定はできませんが、ヤマト運輸を利用しますのでクロネコメンバーズ（http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/members/）にご登録いただくと配達日時の変更等のサービスを利用いただけます。ぜひご活用くださいませ。

・定期便のみの商品となります。

【代金決済について】

・決済方法は各種クレジットカードとなります(銀行振込・代引の取扱いはございません）。

・代金決済はお客様が初回にクレジット手続きを完了された日(例えば5月25日に手続きを完了された場合は25日)に毎月自動決済となります。

・毎月20日までにご注文くださればその月からセットを発送いたします。21日以降のご注文につきましては翌月からの発送となりますので決済締め日の関係上25日以降に決済URLをお送りいたします。

〈送料（ヤマト運輸）の特記事項〉
送料（消費税込）は基本的に商品代金に含まれておりますが、北海道は460円、東北･中国･四国･九州は170円、沖縄は1,020円を商品代金に追加で決済させていただきます。クール便（5〜10月を予定）での発送期間も商品価格（送料込み）に変更はございません。尚、送料は事前のご連絡なく引き上げさせていただく場合がございますので何卒ご了承くださいませ。

【こんな方々にオススメ！】

・都心部に住んでいて、安全・安心・美味しい新鮮野菜をなかなか入手できないという方

・お子様やご家族の健康を第一に考えた食材を取り揃えたいという方

・採れたて無農薬野菜の味を知りたいという方

・旬の山菜を新鮮な形で食してみたいという方

・環境に配慮された農法を営む農家さん達を購買を通して支援していきたいという方

【定期便のお客様への特典】

（１）ショップ内商品(無添加キムチ除く)をお買い求めになられる際に、定期便に同梱させていただく場合に限り送料を無料にいたします。
クーポンコードを事前にお知らせいたしますのでお問い合わせフォームよりお知らせください。

（２）初回限定プレゼント(無くなり次第終了)

定期便をご購入いただいた皆さまに初回限定で下記のプレゼントをご用意しております。
以下の中からお好きな商品をおひとつお選びいただき定期便のお申し込みフォーム内よりお申し込みください。初回のセットに同梱させていただきます。

〈Sサイズ〉

①自然栽培（無農薬）イチゴ苗1株
②野菜・または山菜一品（内容はこちらにおまかせいただく形となります）

〈Mサイズ〉

①自然栽培（無農薬）イチゴ苗２株
②野菜・または山菜２品（内容はこちらにおまかせいただく形となります）
③お米１kg（５分つき米）

【環境に配慮された資材を使用】

近年環境問題の深刻化によりプラスチック製品の規制が世界中で増してきています。残念ながら、我が国日本ではまだまだ規制が緩く環境問題活動では後進国となっております。

のと風ふぁ〜むでは、自然環境を重んずる農法を営む農家としてとして必要資材もなるべく環境負荷の少ないものをというポリシーがございます。

能登の旬おまかせ野菜・山菜セットの包装資材も、段ボールは出来るだけリサイクル品を使い、作物を包む袋もプラスチック・ビニール袋は極力避けております。また、近年増えてきている化学物質過敏症の方々への配慮としまして新聞紙もなるべく使わずお野菜を可能な限り裸の状態で梱包するように努めております。

※基本的には上記のポリシーにご賛同下さった方に商品を購入して頂く形を取らさせて頂きますが、どうしてもリサイクル段ボールや作物の包装も裸のままではなく新品の段ボールやプラスチック袋での梱包をご希望という方がいらっしゃいましたら備考欄にてご一報下さいませ。

【その他事項】

・ご購入いただいた後に本商品の購入を停止されたい場合には、必ず配送停止月の①前月15日まで(月末発送回のお客様)、②前月1日まで(月中発送回のお客様)にお問い合わせフォームから購入停止の旨をお知らせください。キャンセルのご連絡をなさらないと本商品の購入が継続されてしまいますのでご注意ください。

・各種お問い合わせは、お問い合わせフォームよりお願いいたします。