『のと風ふぁ〜む』へようこそ( ^ ^ )自然栽培農家のベリー水野です。
つい先日、柿を頂きました。
私の所属する【はくい式自然栽培部会】は、羽咋市とJAからバックアップされているとても稀な組織です。
特に、「農薬や肥料を売っているJAがなぜ無農薬・無肥料の自然栽培を推奨しているのか！？」驚くと共に皆さん一様に関心なさります。
そしてその稀有さから、いつも全国から様々なお立場の方々が羽咋市の自然栽培の取り組みを見に来られます。
その視察団の一グループで以前羽咋に視察にいらっしゃった関西のMOA自然農法生産者(MOAとは岡田茂吉さんの提唱する自然農法の会社組織)御一行の中にいらっしゃったのが、今回柿を下さった和歌山県の『かつらぎの長者の里』にて特別栽培を営まれている安居ご夫妻です。
添付のお手紙に記載がある通り、ほぼ無農薬・無化学肥料・無除草剤で柿を栽培されています。
その手間ひまかけられた愛情いっぱいの柿は、見た目も本当にツヤツヤとしていて形もシンメトリーで美しい。
そして、中身のお味は・・。
食べて衝撃を受けました。
「今までの人生でこんなに美味しい柿を食べた事は無い！」と断言できる程に美味しい！！
食感・甘さ・まろやかさなと、どれをとってもパーフェクトなんです！
ほんとうに有り難いものを戴いてしまいました。
自分ひとりでこの感動を独り占めするのは勿体無いと思い、現在至るところにシェアしています。
みなさまにも旬の柿、しかも尋常じゃない程に手間ひまをかけて栽培されている自然界と調和されたこの美しい柿を是非一度召し上がって頂きたいです。
和歌山県のMOA自然農法生産者
安居 恒夫 ちづるさんご夫妻
