Japanese Traditional organic farming

5/24(金)料理教室で水野のイチゴを使った”オーガニックいちご大福”を作ります!

 
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【日本語】 初めまして。石川県羽咋市(能登半島)にて自然栽培を営んでおりますのと風(かぜ)ふぁ〜むの水野早乙美と申します。 ここ能登半島は【世界農業遺産】にも登録されている豊かで持続可能な農業システムが現存する場所です。 私が主に栽培している作物は自然栽培(無農薬・無化学肥料)のいちごです。 2018年春からこの自然栽培のいちごを摘む観光農園もオープンしており、これから新鮮ないちごで作る加工品開発にも力を入れていく予定です。 当ブログでは、いちごガーデン(観光農園)の模様や自然栽培について、そして自然と調和した能登での暮らしなど発信していきます。 【English】 I'm Natural-farming(Shizensaibai) farmer Satomi Mizuno at "Noto" island in Japan. "Noto's satoyama and satoumi" was designated as GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems) by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the first from Japan in 2011. My main farm product are strawberries.And,Organic(correctly,"Natural-farming") strawberry picking is running from Spring 2018. You can enjoy it,If come to Noto! I introduce my strawberry garden and Shizensaibai method with pictures on this Blog.
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のと風ふぁ〜むへようこそ^ ^ベリー水野です。

 

 

いちご大福好きに朗報です✧*。

 

毎月羽咋にて開催されております『食育たんぽぽの会』さん主催のお料理教室。毎月わたくし水野も参加させて頂いているのですが、何と!今月は水野のイチゴを使った”いちご大福”を作るという何とも嬉しいご提案を頂きました!

 

たんぽぽの会さんのお料理教室ですので、もちろんイチゴ以外の材料も自然農法やオーガニック・無添加のものだけを使います。

ですので、世の中にはあまり存在していない《オーガニックいちご大福》作りとなります!!

 

しかも♪主役のいちごは自然栽培な上に、その日の小一時間前に収穫したばかりの超フレッシュなフィトケミカル(最近巷で唱え始められている作物の香りや色など5大栄養素以外に人間に有益な化合物)たっぷりのものを使います!

これはとても楽しみなお料理教室となってきました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

 

いちご大福を世界で初めて発案されたJAはくいのトータルコンサル古西正史先生にも召し上がって頂きたいなぁ。。という個人的な心の声は置いておいて、ベリー水野にとって自身のポリシーに合致したこのようなご提案を頂けた事はこの上無い幸せなのでありました(#^.^#)

のと風ふぁ〜むのポリシー

 

 

 

 

さらに今日はベリーダンスの方でもとても嬉しいご依頼を戴け・・・♡

またそちらはおいおいこちらで告知させて頂きますね(*^^*)

 

 

《たんぽぽの会お料理教室詳細》

日時:5月24日(金)13:30〜

場所:羽咋公民館

参加費:800円

申し込み締切日:5月14日(火)

申し込み先:食育たんぽぽの会(連絡先は下記チラシに記載)担当:宮田さん

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