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東京からここ能登は羽咋市に移住し自然栽培農家になってから有り難い事に様々なご縁を頂いております。
自然栽培/自然農法の農家さんやエコ栽培の農家さんとのご縁もどんどんと結ばれており、そのような皆さまからいつも様々な旬の『大地の恵み』を戴きます。(皆さん、いつも本当にありがとう！)
最近戴いたものをいくつか農家さんと共にご紹介させて頂きます。
[ゆう農園] 裏鍛 卓さんのエコ栽培メロン
裏鍛さんとは羽咋に昨年出来た《道の駅のと千里浜》にて出逢いました。
裏鍛さんも私が1年間通ったJAはくいが主催している自然栽培を学ぶ【のと里山農業塾】の卒業生です。私の先輩にあたります。
そんな裏鍛さんはハウスにて様々な季節の美しいお野菜を年間通して栽培し道の駅のと千里浜に出荷しています。
農薬は極力使わない、土壌の微生物を活かしたエコ栽培でお野菜を育てています。
春からスタートしたメロン、春にも私と母の分と戴きましたが今季最後となったメロンもつい先日分けて下さりました。
最後のメロンだから小玉ですが、スッキリと甘い味わいで美味しかったです(*^^*)
裏鍛さんのお野菜は基本的には道の駅のと千里浜にてご購入可能です。もうすぐ色とりどりのカリフラワーや巨大カリフラワーが収穫されますよ♪楽しみですね！
網 登与次さんの薬草(ハーブ)
網さんとはのと里山農業塾の同期生として私が塾生時代に出逢いました。
年金を頂きながら自然栽培の畑と趣味の絵描きと山登り、それとDIYをしながら日々豊かに暮らしています。
以前このブログでも記事にした”黒にんにく”を下さったのも網さんです！
網さんは現在ルッコラやほうれん草などの葉物やパクチーなどのハーブを収穫してご家族やご親戚や知人に分けているそう。
網さんの農作物は公の場には卸していませんが、網さんの農作物や加工品(自然栽培の黒にんにく)にご興味のある方は私にご連絡下されば網さんにお繋ぎ致します♪
＊写真は網さんから戴いたルッコラと次にご紹介する辰巳さんから戴いたブロッコリーのサラダ
辰巳美江子さんの美しい自然農法のお米
辰巳さんとはつい先日、MOAグリーンマーケット羽咋店にて出逢いました。
辰巳さんはあの自然農法の先駆者”岡田茂吉”さんが提唱している生き方を伝えている会社《MOAインターナショナル》の生産会員さんです。
私もはくい式自然栽培のメンバーですが、同時にMOA生産会員のメンバーでもあります。
生産会員の先輩である辰巳さんからお近付きのしるしにとブロッコリー・スナップえんどう、そしてお米を戴きました。
お野菜ももちろん美味しかったのですが、何と言ってもお米がびっくりする程格別！！まず炊く前の米粒の何とも美しくこと。。
そして炊き上がりも、、
半透明に光り輝き美しい。。
御飯として食べましたら、その味が脳と身体に完全にインプットされてしまい、無意識に辰巳さんのお米を欲している瞬間が何度となくやってくる程です。
これこそ本物の味。
水野大絶賛の辰巳さんのお米は基本的に非売品だそうです。
辰巳さんのような素晴らしい生産者さんが多数在籍しているMOAの自然農法農作物、是非機会がございましたらお手にとって頂けたらと思います(*^^*)
以上、水野の周りの方々の自然栽培（農法）&エコ栽培農作物のご紹介でした( ^ ^ )
