Japanese Traditional organic farming

Natural-farmingFarmer"BerryMizuno"Blog

Media coverage “Hokkoku-newspaper” about my additive-free Kimchi.

 
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【日本語】 初めまして。石川県羽咋市(能登半島)にて自然栽培を営んでおりますのと風(かぜ)ふぁ〜むの水野早乙美と申します。 ここ能登半島は【世界農業遺産】にも登録されている豊かで持続可能な農業システムが現存する場所です。 私が主に栽培している作物は自然栽培(無農薬・無化学肥料)のいちごです。 2018年春からこの自然栽培のいちごを摘む観光農園もオープンしており、これから新鮮ないちごで作る加工品開発にも力を入れていく予定です。 当ブログでは、いちごガーデン(観光農園)の模様や自然栽培について、そして自然と調和した能登での暮らしなど発信していきます。 【English】 I'm Natural-farming(Shizensaibai) farmer Satomi Mizuno at "Noto" island in Japan. "Noto's satoyama and satoumi" was designated as GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems) by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the first from Japan in 2011. My main farm product are strawberries.And,Organic(correctly,"Natural-farming") strawberry picking is running from Spring 2018. You can enjoy it,If come to Noto! I introduce my strawberry garden and Shizensaibai method with pictures on this Blog.
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Welcome to Notokaze-farm( ^ ^ )It’s Natural-farming farmer Berry Mizuno.

 

 

 

Last week,My “additive-free Kimchi” which I made from seeds that made its debut at a Event in Kanazawa.

And,a reporter of Hokkoku-newspaper Mr.Yamada coverd a story about my Kimchi and published an article on 28th newspaper.

Thank you  so much Mr.Yamada.

 

 

I cooked only ten packs kimchi for a event,but ten packs were sold out only thirty minutes.

I guessed right,needs of “natural-farming”  “additive-free” “safety and security” are increasing in Japan also.

 

 

 

These additive-free Kimchi were cooked except animal food products.Because I’m a vegetarian.

I cooked from Kimchi’s seed.Handmade from seeds!(chinese cabbage also)

So,I’m struggling cooking “Kimchi’s richness”,but I want to try my best with my custmors who eats my Kimchi, from now on.

 

Co-creationーI and my custmors cooks ” Most pure Kimchi in the world”.( ^ ^ )

 

 

 

I guess this year’s Kimchi packs are max 200〜300packs.

If you want,please order me as early as possible.※I can’t send for another country.sorry…

 

Additive-free Kimchi cooked by Natural-farming chinese cabbages.This price is 300yen per 1 pack(120g).

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【日本語】 初めまして。石川県羽咋市(能登半島)にて自然栽培を営んでおりますのと風(かぜ)ふぁ〜むの水野早乙美と申します。 ここ能登半島は【世界農業遺産】にも登録されている豊かで持続可能な農業システムが現存する場所です。 私が主に栽培している作物は自然栽培(無農薬・無化学肥料)のいちごです。 2018年春からこの自然栽培のいちごを摘む観光農園もオープンしており、これから新鮮ないちごで作る加工品開発にも力を入れていく予定です。 当ブログでは、いちごガーデン(観光農園)の模様や自然栽培について、そして自然と調和した能登での暮らしなど発信していきます。 【English】 I'm Natural-farming(Shizensaibai) farmer Satomi Mizuno at "Noto" island in Japan. "Noto's satoyama and satoumi" was designated as GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems) by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the first from Japan in 2011. My main farm product are strawberries.And,Organic(correctly,"Natural-farming") strawberry picking is running from Spring 2018. You can enjoy it,If come to Noto! I introduce my strawberry garden and Shizensaibai method with pictures on this Blog.
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